Restaurante El Siglo
Cociña tradicional galega
Goza da tradición con produtos naturais preparados nas nosas cociñas. A carta do Restaurante El Siglo del Pazo da Trave é unha homenaxe á gastronomía gallega, empregando produtos locais adaptados á súa estacionalidade. Saborearás o marisco e os produtos máis frescos da tempada, xa que a nosa carta evoluciona segundo o que a natureza nos ofrece cada ano.
A nosa carta ofrece opcións de almorzo e brunch, así como xantar e cea, que podes desfrutar no noso xardín, no miradoiro acristalado ou no restaurante interior. Queremos que cada bocado te conecte coa natureza da rexión, facendo que sempre te sintas como na casa.
Información e Reservas
Envía o noso formulario para obter información e/ou solicitudes de reserva e poñerémonos en contacto contigo o antes posible.
A nosa carta
Para comezar
Croquetas de xamón de castaña caseiras
12 €
Mexillóns picantes ao estilo madrileño
13 €
Ensalada de pementos asados e afumados con atún en conserva e vinagreta de allo asado
14 €
Ovos rotos fritidos con cogomelos porcini, xamón de castaña e mojo de allo
18 €
Vieiras á grella gratinadas con queixo San Simón da Costa
21 €
Baños recheos de xamón de tenreira guisado en viño Mencía con cebola vermella en escabeche e cilantro
16 €
Cecina de tenreira afumada con lascas de parmesano gallego e pan de allo
16 €
Luras pequenas na súa tinta con cebola e veo de panceta ibérica curada
18 €
Da terra
Chuletón de tenreira con patacas Puente Nuevo e pementos de Padrón
27 €
Rabo de boi guisado con crema de pataca trufada
21 €
Codillo de porco asado a lume lento con puré de castaña e semiglace dos seus propios zumes
20 €
Carrilleras de porco celta guisadas en viño Mencía con cenoria asada e crema de cúrcuma
18 €
Del mar
Rape negro da lonxa de Celeiro en salsa marinera
26 €
Bacallau fresco ao forno con patacas asadas e salsa de tomate picante
22 €
Pescada da lonxa de Celeiro, cociñada a baixa temperatura, con crema de tinta de lura e chícharos salteados
27 €
Pescada do día da lonxa de Celeiro, ao estilo do chef
S M
Arroces (Min. 2 persoas)
Arroz de cabaleiro con luras, vieiras e peixe fresco da lonxa
23 € p.p.
Arroz negro con luras e alioli
22 € p.p.
Arroz con cogomelos shiitake e porco celta con emulsión de allo tradicional
21 € p.p.
Postres
Tarta de queixo ao forno con compota de froitas de tempada caseira
6 €
Filloas recheas de crema de castañas e caramelo salgado
6 €
Brownie con noces e xeado de vainilla
6 €
Arroz con leite caramelizado tradicional
5 €
Menú de almorzos
Almorzo continental
Almorzo completo con café, pasteis caseiros variados, torradas artesanais da panadería Galdós, manteiga, marmelada caseira e tomate relado con aceite de oliva.
7 €
Almorzo especial
Almorzo completo con café, pasteis caseiros variados, torradas artesanais da panadería Galdós, manteiga, marmelada caseira e tomate relado con aceite de oliva.
Tamén inclúe xamón ibérico, queixo San Simón, queixo semicurado gallego, un prato de froita variada e zume de laranxa natural.
14 €



SITUADO NO NOSO FERMOSO XARDÍN
Galería acristalada
Un espazo para momentos diferentes
Nos días máis frescos, a nosa cafetería está situada na glorieta, onde podes sentarte con vistas ao xardín ou mesmo gozar do son da choiva.
Tamén organizamos pequenos eventos neste espazo cun menú deseñado para adaptarse ao teu gusto e orzamento. Para calquera dúbida, non dubides en contactar connosco.
E lembra, sempre estamos abertos tanto a hóspedes do hotel como a persoas que non o son.

