Restaurante
El Siglo

Cociña tradicional galega

Goza da tradición con produtos naturais preparados nas nosas cociñas. A carta do Restaurante El Siglo del Pazo da Trave é unha homenaxe á gastronomía gallega, empregando produtos locais adaptados á súa estacionalidade. Saborearás o marisco e os produtos máis frescos da tempada, xa que a nosa carta evoluciona segundo o que a natureza nos ofrece cada ano.

A nosa carta ofrece opcións de almorzo e brunch, así como xantar e cea, que podes desfrutar no noso xardín, no miradoiro acristalado ou no restaurante interior. Queremos que cada bocado te conecte coa natureza da rexión, facendo que sempre te sintas como na casa.

Información e Reservas

Envía o noso formulario para obter información e/ou solicitudes de reserva e poñerémonos en contacto contigo o antes posible.

Enderezo

C/ Trave s/n – 27850 Galdo - Viveiro (Lugo)

A nosa carta

Para comezar

Croquetas de xamón de castaña caseiras

12 €

Mexillóns picantes ao estilo madrileño

13 €

Ensalada de pementos asados ​​e afumados con atún en conserva e vinagreta de allo asado

14 €

Ovos rotos fritidos con cogomelos porcini, xamón de castaña e mojo de allo

18 €

Vieiras á grella gratinadas con queixo San Simón da Costa

21 €

Baños recheos de xamón de tenreira guisado en viño Mencía con cebola vermella en escabeche e cilantro

16 €

Cecina de tenreira afumada con lascas de parmesano gallego e pan de allo

16 €

Luras pequenas na súa tinta con cebola e veo de panceta ibérica curada

18 €

Da terra

Chuletón de tenreira con patacas Puente Nuevo e pementos de Padrón

27 €

Rabo de boi guisado con crema de pataca trufada

21 €

Codillo de porco asado a lume lento con puré de castaña e semiglace dos seus propios zumes

20 €

Carrilleras de porco celta guisadas en viño Mencía con cenoria asada e crema de cúrcuma

18 €

Del mar

Rape negro da lonxa de Celeiro en salsa marinera

26 €

Bacallau fresco ao forno con patacas asadas e salsa de tomate picante

22 €

Pescada da lonxa de Celeiro, cociñada a baixa temperatura, con crema de tinta de lura e chícharos salteados

27 €

Pescada do día da lonxa de Celeiro, ao estilo do chef

S M

Arroces (Min. 2 persoas)

Arroz de cabaleiro con luras, vieiras e peixe fresco da lonxa

23 € p.p.

Arroz negro con luras e alioli

22 € p.p.

Arroz con cogomelos shiitake e porco celta con emulsión de allo tradicional

21 € p.p.

Postres

Tarta de queixo ao forno con compota de froitas de tempada caseira

6 €

Filloas recheas de crema de castañas e caramelo salgado

6 €

Brownie con noces e xeado de vainilla

6 €

Arroz con leite caramelizado tradicional

5 €

Menú de almorzos

Almorzo continental

Almorzo completo con café, pasteis caseiros variados, torradas artesanais da panadería Galdós, manteiga, marmelada caseira e tomate relado con aceite de oliva.

7 €

Almorzo especial

Almorzo completo con café, pasteis caseiros variados, torradas artesanais da panadería Galdós, manteiga, marmelada caseira e tomate relado con aceite de oliva.

Tamén inclúe xamón ibérico, queixo San Simón, queixo semicurado gallego, un prato de froita variada e zume de laranxa natural.

14 €

Cenador acristalado

SITUADO NO NOSO FERMOSO XARDÍN

Galería acristalada

Un espazo para momentos diferentes

Nos días máis frescos, a nosa cafetería está situada na glorieta, onde podes sentarte con vistas ao xardín ou mesmo gozar do son da choiva.

Tamén organizamos pequenos eventos neste espazo cun menú deseñado para adaptarse ao teu gusto e orzamento. Para calquera dúbida, non dubides en contactar connosco.

E lembra, sempre estamos abertos tanto a hóspedes do hotel como a persoas que non o son.